Bio Rotweinessig AOP – neu bei Arômes de Provence

Ein besonderer Essig aus der Haute-Provence

Manche Produkte begegnen Dir nicht auf einer Messe oder in einem Katalog, sondern direkt dort, wo sie entstehen. Bei unserem Besuch in der Haute-Provence im September 2025 durften wir diesen außergewöhnlichen Bio-Rotweinessig AOP Pierrevert erstmals vor Ort verkosten. Sein harmonisches Aromenspiel, die handwerkliche Herstellung und die enge Verbindung zum regionalen Terroir haben uns sofort überzeugt.

Bei einem erneuten Besuch im Mai haben wir den Essig schließlich für unser Sortiment ausgewählt. Nun ist er exklusiv neu in unserem Onlineshop erhältlich.

Dieser Bio-Rotweinessig wird aus sorgfältig ausgewählten Weinen der geschützten Herkunft Pierrevert hergestellt. In der hauseigenen Essigmanufaktur entsteht daraus ein charaktervoller Essig, der anschließend zwölf Monate in Eichenfässern reift. Das Ergebnis ist ein besonders ausgewogenes Geschmackserlebnis mit feinen Noten roter Früchte und dezenten Anklängen von Unterholz. Die lange Reifung verleiht ihm Tiefe, Eleganz und eine angenehm milde Säure.

Handwerk, Herkunft und Qualität

• AOP – geschützte Herkunft aus der Haute-Provence

• Zertifizierte Bio-Qualität

• Traditionelle Herstellung in einer handwerklichen Essigmanufaktur

• Zwölf Monate Fassreifung im Eichenholzfass

• Aromen von roten Früchten und feinen Waldnoten

• Ideal für Salate, Gemüsegerichte, Marinaden und mediterrane Rezepte

Das sagen Genießer

Die bisherigen Bewertungen des Herstellers zeigen eine hohe Zufriedenheit. Besonders gelobt werden die ausgewogene Aromatik, die feine Balance zwischen Fruchtigkeit und Säure sowie die hochwertige handwerkliche Verarbeitung.

Verwendungsempfehlung

Der Bio-Rotweinessig AOP Pierrevert harmoniert hervorragend mit hochwertigem Olivenöl und eignet sich für klassische Blattsalate ebenso wie für Linsensalate, gegrilltes Gemüse, Chutneys oder feine Vinaigrettes. Auch mediterrane Saucen und Marinaden erhalten durch seine komplexe Aromatik eine besondere Note.

Mit diesem neuen Feinkostprodukt holst Du Dir ein Stück authentische Provence auf den Teller – hergestellt mit Leidenschaft, Zeit und handwerklichem Können.