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Olivenöle aus der Provence : hochwertig und naturnah

Olivenöl

Olivenöle aus der Provence : hochwertig und naturnah

Viele werden jetzt sagen: Olivenöle aus der Provence?

Die gibt es doch gar nicht! Es gibt Olivenöle aus Italien, Spanien, Griechenland und Nordafrika – aber provençialisches Olivenöl? Nie davon gehört. Und darum ist es uns von Arômes de Provence ein besonderes Anliegen, diese hochwertigen Olivenöle aus der Provence in Deutschland bekannter zu machen.

Erfreulich ist für uns die Zusammenarbeit mit der jungen Generation der Olivenölproduzenten, die bei aller Liebe zur Tradition bereit sind, neue Wege zu gehen. Sie stehen voll und ganz zu Ihrem exzellenten Olivenöl und dem biologischen Anbau - ohne Gifte und externe Düngung.

Wie schmeckt gutes Olivenöl?

Die hochwertigen grünen Provence-Olivenöle haben das, was die Franzosen „Caractère“ nennen. Nach der grünen Kopfnote, die die Frucht herausschmecken lässt, hat der Körper eine gewisse Schärfe und der Abgang ist pfeffrig, der im Hals kratzt. Das alles sind Kennzeichen guter, unverfälschter, grüner Olivenöle. Für die schwarzen Olivenöle werden die Oliven später geerntet, dann wenn die Olivenfrucht ihre Farbe von grün auf violett ändert. Es bringt ein Olivenöl der Spitzenklasse, direkt aus reifen Oliven spät im Dezember geerntet und nur durch mechanische Verfahren gewonnen. Die dominierende Sorte ist die lokale Olivensorte Aglandau, sie liefert ein kräftiges, starkes Olivenöl und wächst speziell in der Gegend um Marseille. Anders als bei den grünen Olivenölen wurde durch den langen Reifegrad der Oliven am Baum die Schärfe und Bitterkeit reduziert, sodass subtile Aromen zum Ausdruck kommen können.

Erfahren Sie mehr über Olivenöle aus der Provence...

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Olivenöl Provence  250 ml Bio Vierge extra AOP
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Olivenöl Provence 250 ml Fruite Mûr Bio Vierge extra AOP
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Olivenöl Provence Gewürzöl Bergamotte Vierge Extra AOP
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Olivenöl Provence Gewürzöl Zitrone Vierge Extra AOP
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Probierpaket III - Olivenöl Provence
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