Wir reichen's weiter! Reduzierte MWSt.

OLIVENÖL AUS DER PROVENCE IM ONLINESHOP VORBESTELLEN

Olivenöl Vorbestellung

Das fruchtige Aroma hochwertiger Olivenöle aus der Provence ist unübertroffen. Die Bandbreite dieser Olivenöle reicht von fein- bis intensivfruchtig - je nach Zeitpunkt der Ernte - und hat immer "Caractère", wie die Franzosen die leichte Schärfe im Abgang bezeichnen.

Unsere Reise im Oktober 2014 in die Provence war sehr erfolgreich. Die ersten Gespräche mit möglichen Olivenölproduzenten verliefen sehr angenehm und zeigen uns, dass auch von dort der Wunsch kommt, ihr Olivenöl aus der Provence in Deutschland bekannter zu machen. Erfreulich für uns ist die junge Generation der Olivenölproduzenten, die bei aller Liebe zur Tradition bereit sind, neue Wege zu gehen. Sie stehen zu ihrem Produkt und dem biologischen Anbau - ohne Gifte und externe Düngung.

Obwohl der Olivenbaum eine recht empfindliche Pflanze ist, erzielen sie erfreuliche Ergebnisse. Nach dem harten Winter von 1956, als viele Olivenbäume in niedrigeren Lagen erfroren sind, war es nötig, eine große Anzahl von Olivenbäumen neu anzulegen. Dabei wurde darauf geachtet, die zur Gegend passenden Sorten anzubauen, sodass heute in der Provence ein gesunder tragfähiger Bestand existiert.

In der Haute-Provence werden Oliven bis zur einer Höhe von 600 m angebaut. Diese müssen jeden Winter Frost bis zu minus 15 Grad und in den Sommern Hitze bis zu 35 Grad aushalten. In Verbindung mit dem häufig auftretenden Wassermangel bleiben die Olivenfrüchte recht klein und deshalb geschmacklich hochwertig. Gerade von diesen ausdauernden Olivenbäumen können wir ein Olivenöl mit einem ganz besonderen Aroma erwarten.

Das 2019/2020er Olivenöl aus der Provence ist im Onlineshop verfügbar. Falls Ihr Vorrat zu Ende geht oder wir keinen Vorrat für Sie mehr haben, können Sie ganz einfach für 2021 Ihr Olivenöl aus der Provence vorbestellen.